Kwas tłuszczowy DHA należy do grupy kwasów Omega-3.

Ma długi łańcuch składający się z 22 atomów węgla i 6 podwójnych połączeń.

Najwięcej kwasu DHA możemy znaleźć w produktach morskiego pochodzenia takich jak ryby, algi, skorupiaki.

Jeżeli chodzi o ryby to możemy go znaleźć w:

• sardynkach,
• łososiach,
• makrelach,
• śledziach.

Pamiętaj, że o wiele lepiej jest kupować małe i tłuste ryby ponieważ zawierają najmniejsze ilości rtęci.

Bardzo dobrym źródłem kwasu DHA jest olej z kryla – skorupiaka, a także kawior.

Zwróć uwagę na sposób przygotowywania ryb.

Kwasy omega-3 rozkładają się pod wpływem obróbki termicznej.

Jeżeli smażysz czy pieczesz rybę to niestety, ale będzie zawierała małą ilość kwasów omega-3.

Na co ma wpływ kwas DHA?

• wspiera wzrok,
• rozwój płodu,
• wspiera mechanizmy serca,
• mózg.