Czy warto jeść BATATY?

21 września 2016 12:48
Czy warto jeść BATATY?

Jeżeli nie jadłaś nigdy batatów to warto spróbować. Najlepsze są bulwy o gładkiej skórce ze zwężeniami na końcach.

Zdjęcie Czy warto jeść BATATY? #1

Bataty można piec w całości, gotować w wodzie, a także na parze. Warto je jeść wraz ze skórką gdyż zawiera ona dużo składników odżywczych, a także poprawi konsystencję w przypadku purée.

Zobaczcie również ciekawą propozycję pieczonych batatów!

Zdjęcie Czy warto jeść BATATY? #2

Ten najbardziej popularny pomarańczowy batat zawiera bardzo dużo beta-karotenu, który w naszym organizmie zamieni się w witaminę A.

Zdjęcie Czy warto jeść BATATY? #3

Wybierając odmianę o fioletowym miąższu dostarczysz antocyjanów, które działają przeciwzapalnie i przeciwutleniająco.

Poza tym bataty dostarczają: witaminę C, miedź, mangan, potas, błonnik, tiaminę, niacynę, piroksydynę, kwas pantotenowy, i tryptofan.